蒙牛集团总裁高飞：让消费者“喝上奶、喝好奶、喝对奶”
3月27日，蒙牛乳业（2319.HK）在香港召开2024年全年业绩发布会。2024年，蒙牛实现收入886.7亿元，经营利润达72.6亿元，经营利润率同比提升1.9个百分点至8.2%。
蒙牛集团总裁高飞在发布会上表示，蒙牛2024年全面推进“一体两翼”战略，持续建设品牌引领、研发创新、数智转型“三大能力”，并通过一系列精益管理举措提质增效，努力探索穿越周期的破局之道。
“面对发展难题，必须回归发展原点、回归业务本质来思考。”高飞说，“按照‘第一性原理’，牛奶的本质是蛋白质，而且是优质蛋白质。因此，乳业要坚定不移地将‘蛋白质’作为品类的核心价值，努力让消费者喝上奶、喝好奶、喝对奶，从消费者的根本营养需求出发，寻求行业的综合解决方案。”
让消费者“喝上奶”
目前乳制品在我国居民膳食组成和营养改善中的重要作用还未能充分发挥。这也说明，乳业在“喝上奶”的问题上还有很长的路要走。“如何让不喝奶的人喝上奶、让喝奶少的人多喝奶？”是当前摆在我们面前的第一道问答题。
做足基础供给并非意味着低价竞争，而是要给到消费者最优性价比、最优质价比的产品，让更多消费者从价格上“喝得起奶”。一方面，乳制品企业要通过供应链精益与渠道效能提升，进一步扩大成本优势，构建全价格带产品矩阵；另一方面，还要加快重塑“人货场”，提高渠道铺市的广度和深度，不断挖掘、覆盖下沉和空白市场，并缩短全域消费的牛奶购买半径，让更多消费者从购买上“喝得到奶”。
此外，还要建立品类教育的长效机制。作为乳业国家队，蒙牛乳业将积极响应国家政策，联合行业协会、专业机构、新闻媒体等加大健康饮奶科普宣传，通过场景化营销打通消费认知闭环，共同推动乳制品从可选消费发展为全民刚需，让更多的消费者从饮食上“离不开奶”。
让消费者“喝好奶”
在细分市场上，乳制品消费升级的逻辑并未改变。近年来，蒙牛乳业的头部高端品牌“特仑苏”增长持续引领，市占率不断扩大，已经成为全球乳业乃至中国快消品行业的最大单品，体现了强大的抗周期能力和韧性，也印证了消费者对美好生活、高品质生活的持续追求没有改变。
高飞表示，在“喝好奶”领域，蒙牛要强化研发创新驱动，推动产业升级、技术创新，全方位赶超世界一流。在种养殖领域，全面贯彻全产业链思维，“好牛奶是种出来的”，从源头做起抓品质，破解优质牧草、奶牛牛种等“卡脖子”问题；在生产加工领域，要融合国际标准和全球最佳实践，建立“从牧草到餐桌”的全产业链品质管理体系，让中国牛奶成为世界品质的代名词；在产品创新领域，要结合精深加工布局，加速乳品品类创新，推动中国人从喝牛奶向“既喝牛奶，又吃牛奶”转变。
让消费者“喝对奶”
“健康中国”必然进入“私人订制”时代，个性化营养摄入理念逐渐成为共识，蒙牛也将围绕“精准”做好布局、抢占先机。
2023年，蒙牛针对运动市场孵化了专业运动营养品牌“迈胜”，在不到两年时间里，迅速扩大市场，建立丰富的产品矩阵。蒙牛还将针对银发经济加快布局、快速升级中老年产品，除推出中老年奶粉外，还将聚焦中老年人肌肉含量提升、睡眠改善、骨骼健康等需求打造更精准配方的银发产品。
“基础研发工作，投入多见效慢，但我们一定要持续做下去。”高飞表示，“我们营养品公司投入在当下、成本在当下，但对消费者的利、对行业发展的利，必在千秋。这就是蒙牛经营理念中长期主义的体现，也是蒙牛使命‘点滴营养、绽放每个生命’的最好诠释。”
让消费者“喝上奶、喝好奶、喝对奶”既是蒙牛基于对当前市场观察给出的行业发展方案，也是蒙牛“每天一斤奶、强壮中国人”的初心所在。未来蒙牛将坚定推进“一体两翼”战略，始终围绕”消费者第一第一第一”的核心价值观，不断打造新产品、提供新场景、拓展新赛道，让消费者喝上奶、喝好奶、喝对奶。
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