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- 食安小知识|春日限定“百变芥菜”的正确打开方式
- 三月春来，正是芥菜最鲜嫩的时节！这种看似普通的蔬菜，却因地域不同“身份”多变，营养价值更是堪比“蔬菜之王”。今天，就带你重新认识芥菜，从叫法到吃法，一篇全搞定！一、芥菜“百变身份”，你都认识吗？芥菜家族庞大，全国栽培的变种就有7大类，名字更...
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- 从田间到餐桌，青岛力源生态农场匠心打造中国放心菜！
- 欧盟标准一流品质中国好菜来自青岛力源生态农场 菜品和食品好不好，首先取决于食材的品质。蔬菜作为日常饮食的重要食材，安全和营养尤为重要。然而，时不时曝光的蔬菜重金属、农药兽药、抗生素、甲醛等严重超标问题，却令消费者胆战心惊，不知道吃...
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- 食安小知识|为何新鲜蔬菜叶片上会出现擦拭后的蓝色物质？
- 近期，网络上流传的短视频显示，新购买的小葱在用纸巾擦拭后，叶片上出现了蓝色物质，引发公众对农药残留超标及可能对人体健康造成影响的担忧。图源：千库网对此，浙江省农科院质量安全与营养研究所专家王新全研究员表示，擦拭蔬菜叶子发现的蓝色物质，大概率...
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- 别等摔跤了才后悔！4种健骨食物要早吃，尤其是老人孩子！
- “人老腿先衰”。尤其到了冬季，这种感觉尤为明显。摔伤、拉伤、扭伤、骨折，越来越多。每当这个时候，我们总能听到一些令人揪心的消息：邻居阿姨蹲在菜摊前挑土豆，一起身，左腿膝关节处骨折了；晨练大爷，因为路滑摔了一跤，直接股骨颈部骨折；更有一些摔伤...
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- 冬吃根，赛人参！这几种“根菜”抓紧吃，减重、预防便秘、提高免疫力！
- “春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，这是老祖宗留给我们顺应“因时而食”的饮食智慧。那么，“根”指的是哪类食物？冬天有哪些吃法？本期，小轻邀请专家为您一一解读。冬季吃“根”的四大好处“根”也就是我们常说的根茎类食物。高键指出，冬季推荐食用“根...
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- 把吃高了的尿酸再吃回去！警惕4大常见误区，教你用饮食稳定尿酸
- “吃不了海鲜，尿酸高。”“喝不了酒，尿酸高。”是不是您在饭桌上也总听到这句话？其实，大家在对待“痛风饮食”上，有很多个误区：认为只要不吃、少吃高嘌呤的食物，就能避免高尿酸、痛风的发生和发展。但实际上，除了“高嘌呤”食物，还有一些饮食因素也对...
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- 炎症会击垮免疫力！26道抗炎饮食食谱，快来收藏！
- “炎症”两个字，听起来好像没有什么大不了，很多人容易忽视。但是如果不重视，长期的慢性炎症会逐渐侵蚀身体，甚至引发癌症。近日发布的《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》（以下简称《共识》）指出，科学合理的膳食可改善机体慢性炎症状态,改变肿瘤微环境,从...
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- 蔬菜的一百种打开方式之蔬菜冻干
- “蔬菜是吃不了一口，但冻干却能狂炫。”近日，凭借保留营养、便于食用和美味的特点，蔬菜冻干火爆全网，迅速成为年轻消费者的新宠。当前蔬菜消费的形式有哪些变化？新的蔬菜消费形式是否真的健康？让我们来一探究竟。01蔬菜冻干：年轻人的新宠 蔬菜冻干...